Hem damaklara hitap eden hem de göz alıcı bir masa düzeniyle, aşk dolu bir atmosfer yaratabilirsiniz.

Romantik bir sofra için hazırlıklar

Masanın şıklığı, yemeğin lezzeti kadar önemli. İşte romantik bir masa hazırlamak için bazı ipuçları:

• Masa örtüsü ve peçeteler: Beyaz, krem veya bordo tonlarında bir masa örtüsü seçerek romantik bir zemin oluşturun. Peçeteleri zarif peçete halkalarıyla süsleyerek sofistike bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Mumlar ve ışıklar: Loş bir ortam yaratmak için masaya mumlar yerleştirin. Kırmızı veya altın rengi mumlar, Sevgililer Günü’nün romantik ruhunu yansıtacaktır.
• Çiçekler: Kırmızı güller klasik bir tercih olsa da, masanıza biraz daha farklı bir dokunuş katmak için İsviçre’nin dağ çiçeklerinden oluşan küçük bir buket ekleyebilirsiniz.
• Şık tabak ve bardaklar: Özel günlerde porselen tabaklar ve kristal bardaklar kullanmak, yemeklerin sunumunu daha etkileyici hale getirir. Şampanya veya beyaz şarap kadehleriyle masanızı tamamlayabilirsiniz.

İsviçre lezzetleriyle romantik bir menü

İsviçre mutfağı, zengin aromaları ve kaliteli malzemeleriyle romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. İşte Sevgililer Günü için hazırlayabileceğiniz özel bir İsviçre menüsü:

Başlangıç: Fondue Moitié-Moitié

Sevgilinizle ortak bir tabaktan yemek yemek, birlikteliğinizi daha da özel kılacaktır. İsviçre’nin en sevilen başlangıçlarından biri olan Fondue Moitié-Moitié, sıcak ve akışkan peynirin büyüleyici aromasıyla mükemmel bir seçim.

Malzemeler:

• 200 gr Gruyère peyniri
• 200 gr Vacherin Fribourgeois peyniri
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı beyaz şarap
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı kirsch (İsviçre kiraz likörü, isteğe bağlı)
• Taze çekilmiş karabiber
• Küp küp doğranmış baget ekmeği

Hazırlanışı:

1. Fondue kabınızın içini sarımsakla ovalayın.
2. Rendelenmiş peynirleri beyaz şarap ile birlikte orta ateşte eritin.
3. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Son olarak (isterseniz) kirsch ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak servis edin.

Ekmek küplerini erimiş peynire batırarak, yemeğin tadını sevgilinizle birlikte çıkarabilirsiniz.

Ana yemek: Filet de Bœuf Café de Paris (Paris usulü dana bonfile)

İsviçre’ye özgü en ikonik et yemeklerinden biri olan Café de Paris soslu dana bonfile, romantik bir akşam yemeği için harika bir tercihtir. Bu eşsiz sos, tereyağı, baharatlar ve aromatik otların uyumuyla benzersiz bir tat sunar.

Malzemeler:

• 2 adet dana bonfile
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Café de Paris Sosu için:

• 100 gr tereyağı
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı köri tozu

Hazırlanışı:

1. Bonfileleri tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından zeytinyağı ile mühürleyerek orta-az pişmiş olacak şekilde kızartın.
2. Tereyağını bir tavada eritin, hardal, sarımsak ve diğer sos malzemelerini ekleyerek iyice karıştırın.
3. Bonfilelerin üzerine sıcak sosu dökün ve yanına kızarmış patates veya ızgara sebzelerle servis edin.

Bu lezzetli ana yemek, bir kadeh İsviçre beyaz şarabıyla mükemmel bir uyum yakalayacaktır.

Tatlı: İsviçre çikolatasıyla hazırlanan Mousse au Chocolat

İsviçre çikolatası, dünyanın en kaliteli çikolataları arasında yer alır ve bu özel günü çikolatalı bir tatlıyla taçlandırmak harika bir fikir. Yumuşak ve yoğun dokusuyla Mousse au Chocolat, Sevgililer Günü’nde aşk dolu bir final için ideal bir seçimdir.

Malzemeler:

• 200 gr İsviçre bitter çikolatası
• 3 adet yumurta sarısı
• 3 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 200 ml krema
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:

1. Çikolatayı benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın.
2. Yumurta sarılarını şekerle çırpın ve erimiş çikolatayla karıştırın.
3. Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyin.
4. Yumurta aklarını köpük kıvamına gelene kadar çırpın ve karışıma nazikçe yedirin.
5. Karışımı kaselere bölerek buzdolabında en az 3 saat soğutun.

Üzerini rendelenmiş İsviçre çikolatası veya birkaç taze çilekle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Sevgi dolu bir akşam için son dokunuşlar

Yemeğinizi tamamladıktan sonra, Sevgililer Günü’nü unutulmaz kılmak için İsviçre çikolatalarından oluşan küçük bir kutu ile final yapabilirsiniz. Ayrıca, romantik bir müzik listesi ve mum ışığında içilecek bir fincan İsviçre sıcak çikolatası da geceyi daha da özel hale getirebilir.

Bu Sevgililer Günü’nde, İsviçre’nin lezzetleriyle donatılmış romantik bir akşam yemeği ile sevdiğinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Aşk ve lezzet dolu bir gün geçirmeniz dileğiyle! ❤️