Kaz ciğeri ithalatının yasaklanmasını hedefleyen halk inisiyatifi, 28 Aralık 2024’te resmi olarak kabul edilmişti. Bu inisiyatif, yalnızca kaz ciğerini değil; magret (kaz göğsü) ve konfit (yağda pişirilmiş kaz veya ördek eti) gibi ürünleri de kapsıyor.

Romandlar Tabağını, Alémanikler Duyarlılığını Savunuyor

İnisiyatif, ülkede uzun süredir üretimi yasak olan bu ürünlerin ithalat yoluyla İsviçre sofralarına girmesini engellemeyi amaçlıyor. Ancak konu ülke genelinde bölgesel bir ayrışmayı da gündeme getiriyor. Şubat 2024’te Demoscope tarafından yapılan bir ankete göre, Almanca konuşulan İsviçre’nin %89’u yasağı destekliyor, buna karşın Fransızca konuşulan kesimin %65’i yasaya karşı çıkıyor. Bu durum, dil ve kültür farklarının gıda tercihleri üzerinden yeniden tartışılmasına neden oluyor.

40 Yıllık Yasağa Rağmen İthalat Sürüyor

İsviçre’de kaz ciğeri üretimi, hayvan refahı gerekçesiyle 40 yıl önce yasaklanmıştı. Ancak bu ürünlerin tamamı hâlâ, hayvanlara yönelik uygulamaların İsviçre standartlarına uymadığı yabancı ülkelerden ithal ediliyor. İnisiyatifi destekleyen Alliance Animale (Hayvan Dostları İttifakı), özellikle kazların ve ördeklerin zorla yemle beslenerek (gavage) işkenceye maruz bırakıldığını vurguluyor ve bu uygulamanın dolaylı da olsa desteklenmesine karşı çıkıyor.

Karar Sandıkta Verilecek

Federal Hükümet, ithalat yasağının ticaret ve uluslararası ilişkiler açısından sakıncalar doğurabileceğini belirterek, tamamen yasak yerine daha sıkı kontrol ve sınırlamalar içeren bir karşı teklif (contre-projet) sunulmasını öneriyor. Nihai kararı ise İsviçre halkı referandumda verecek.