Ancak uzmanlar, kontrollü toplama ve dikkatli olma konusunda uyarıyor.

Mantarlar hakkında bilgisiyle tanınan Jean-François Freléchoux, yalnızca hobi olarak toplamayan, yıllardır doğadaki çeşitleri inceleyip sınıflandıran bir mikolog. Bu yıl koşulların mantar gelişimi için ideal olduğuna dikkat çeken Freléchoux, doğayı tanımanın ve her mantarı toplamamanın önemini vurguluyor.

İsviçre’de kurallar kantonlara göre değişiyor

İsviçre’de özel tüketim için mantar toplamak federal düzeyde bir yasayla düzenlenmiyor. Her kanton kendi kurallarını belirliyor:

• Cenevre, Vaud, Jura ve Fribourg: Günlük toplama sınırı 2 kilo
  • Ayrıca Fribourg ve Vaud kantonlarında 20.00 – 07.00 saatleri arasında toplamak yasak
• Valais ve Neuchâtel: Herhangi bir toplama sınırı yok

En gözde mantar: “Trompette de la mort”

Neuchâtel gölü çevresinde en çok toplanan mantar türü “trompette de la mort” (ölüm trompeti) ya da diğer adıyla “corne d’abondance”. Peseux’lü Carmen Diaz Pumajero, bu mantarı iyi tanıdığı için tercih ettiğini söylüyor:

“Sadece bunu topluyorum, diğerlerinden çekiniyorum.”

Uzmanlardan güvenlik uyarısı

Mantar toplamada temel kuralın şüpheci olmak olduğunu belirten eski kontrolör Charles-Henri Pochon şu tavsiyede bulunuyor:

“Sadece tanıdığınız mantarları alın. Emin olmadığınız mantarları ayrı bir kağıt torbaya koyun ve asla karıştırmayın.”

İsviçre Romand bölgesinde yaklaşık 70 resmi mantar kontrol noktası bulunuyor. Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların tüketilmeden önce bu merkezlerde kontrol ettirilmesini şiddetle öneriyor.