Yüksek yakıt ve un maliyetlerine katlanarak ayakta kalmaya çalışan çok sayıda Nijeryalı fırıncı için şeker fiyatlarındaki artış bardağı taşıran son damla oldu ve fırınlar temelli kapandı.
Nijeryalı fırıncı Ishal Abdulrahim hızla yükselen şeker fiyatları nedeniyle ekmek maliyetlerinin artması satışların düşmesi anlamına geleceğinden üretimini yarı yarıya azaltmaya karar verdi.
Nijerya'nın 210 milyonluk nüfusunun temel gıda maddesi olan ekmeğin yapımı için şekere ihtiyaç var. Ekmek, masaya yemek koymakta zorlanan pek çok kişi için ucuz bir kalori kaynağı sunuyor.
İki ay içinde yüzde 55 oranında artan şeker fiyatları, daha az fırın ve daha az ekmek anlamına geliyor.
Dünyanın ikinci ve üçüncü en büyük ihracatçıları olan Hindistan ve Tayland'da alışılmadık derecede kurak geçen havaların hasada zarar vermesinin ardından küresel arzın azalması nedeniyle dünya genelinde şeker 2011'den bu yana en yüksek fiyatlardan işlem görüyor.
İklim fenomeni El Nino, Ukrayna'daki savaş ve para birimlerinin değersizleşmesi gibi etkenler gıda güvensizliğine katkıda bulunuyor. Zengin Batılı ülkeler daha yüksek maliyetleri karşılayabilirken, daha yoksul olanlar zorlanıyor.
Küresel şeker rezervleri El Nino nedeniyle son 14 yılın en düşük seviyesini gördü
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) küresel emtia piyasası araştırmacısı Fabio Palmeri, FAO'nun 2023-24 sezonunda küresel şeker üretiminde bir önceki yıla kıyasla yüzde 2'lik bir düşüş öngördüğünü ve bunun da yaklaşık 3,5 milyon tonluk bir kayba yol açacağını söylüyor.
Bu kısmen, küresel hava modellerini değiştiren ve kuraklıktan sellere kadar aşırı hava koşullarına neden olabilen doğa olayı El Nino'dan kaynaklanıyor. Bilim insanları iklim değişikliğinin El Nino'yu daha da şiddetlendirdiğine inanıyor.
Ayrıca şeker, etanol gibi biyoyakıtlar için giderek daha fazla kullanılıyor, bu nedenle küresel şeker rezervleri 2009'dan bu yana en düşük seviyesinde.