2025 yılında toplam şarap tüketimi yüzde 3,3 düşerek 211,2 milyon litreye geriledi. Bu düşüş, son yıllarda devam eden tüketim azalışı eğiliminin sürdüğünü gösteriyor.
Yerli şaraplar güç kazandı
Genel düşüşe rağmen İsviçre şaraplarının tüketimi yüzde 2,3 artarak 79,2 milyon litreye ulaştı. Bu artışla birlikte yerli şarapların pazar payı yüzde 37,5’e yükseldi.
Artışın en büyük nedeni, yerli kırmızı şaraplara olan talepteki yükseliş oldu. Bu segmentte tüketim yüzde 4’ün üzerinde arttı.
İthal şaraplarda sert düşüş
Yabancı şarap tüketimi ise belirgin şekilde azaldı. İthal şaraplar yüzde 6,4 düşüşle 132 milyon litreye geriledi.
Özellikle kırmızı şarap tüketiminde genel bir azalma dikkat çekti. Buna karşın beyaz şarap tüketimi hafif bir artış gösterdi.
Satış kanallarında farklı tablo
Verilere göre büyük perakende zincirlerinde İsviçre şaraplarının satışları düşüş gösterdi. Ancak genel tüketimde artış yaşanması, farklı satış kanallarının önem kazandığını ortaya koyuyor.
Fiyatların ise genel olarak sabit kaldığı belirtildi.
Tüketim alışkanlıkları değişiyor
Uzmanlara göre bu veriler, İsviçre’de tüketim alışkanlıklarının değiştiğini gösteriyor. Daha az şarap tüketilmesine rağmen, yerli ve kaliteli ürünlere yönelim artıyor.
Bu eğilim, yerli üreticiler için olumlu bir sinyal olarak değerlendiriliyor.
