Aargau kantonundaki Mägenwil’de açılan yeni soğuk ürün dağıtım merkezi, bu değişimin en görünür adımı. Denner artık daha fazla taze ürün – sebze, meyve, süt ürünleri ve ekmek – ve daha az alkol satmayı hedefliyor.
Migros ve Coop’un düşük fiyatlı ürünleriyle Denner’in geleneksel alanına girmesi, Lidl ve Aldi’nin ise “Swissness” vurgusuyla pazarda güçlenmesi, Denner’i yeniden konumlanmaya zorluyor. Yeni dağıtım merkezi, 250 mağazaya taze ürün sevkiyatı yapacak ve minergie sertifikalı ilk soğuk dağıtım merkezi olma özelliğini taşıyor.
Denner CEO’su Torsten Friedrich, büyüme hedeflerinin iddialı olduğunu söylüyor: Pazar payını yüzde 10’a çıkarmak ve 100’den fazla yeni mağaza açmak. Ancak son beş yılda Denner’in cirosu neredeyse yerinde saydı. Buna karşın Friedrich, 900 mağazanın üçte birinin modernize edildiğini ve müşterilerin artan fiyat hassasiyeti nedeniyle özel markaların güçlendirildiğini vurguluyor.
Alkol satışları düşüyor – Denner yön değiştiriyor
İsviçre’de alkol tüketimi belirgin şekilde azalıyor. Denner’in geniş şarap seçkisi hâlâ önemli bir satış unsuru olsa da, şirket artık ağırlığı taze ürünlere veriyor. Friedrich bunu şöyle özetliyor: “Bir kruvasan bir şişe şaraptan daha ucuz.” Bu nedenle sınırlı ürün çeşitliliğine sahip bir indirim marketi olarak Denner, taze ürünleri artırırken alkol bölümünü küçültmek zorunda kalıyor.
Yeni dağıtım merkeziyle birlikte 70 yeni iş yeri oluşturulurken, Denner müşterilerin değişen alışveriş alışkanlıklarına da uyum sağlamak istiyor: daha sık, daha küçük alışverişler ve eve yakın mağazalar. 900’e yakın şubesiyle Denner bu trende uygun bir konumda.
Ancak rekabet sert. Migros, Coop, Lidl ve Aldi arasındaki mücadelede artık yalnızca fiyat değil, tazelik ve ürün çeşitliliği de belirleyici olacak. Mägenwil’deki yeni merkez, Denner’in bu yarışta geri kalmamak için attığı güçlü bir adım.
