Haber Arama
Haber Yada Kategori Arayın...
PUSULA SWISS
1 ŞUBAT 2025
İsviçre peynirleri ihracatta rekor kırıyor
İsviçre peynirleri uluslararası pazarda giderek daha fazla ilgi görüyor. 2024 yılında ihracat miktarı bir önceki yıla göre %7,9 artarak 80 bin tona yaklaştı.

İsviçre Peynir Pazarlama Kurumu'nun (Switzerland Cheese Marketing) açıkladığı verilere göre, geçen yıl toplam 79.268 ton İsviçre peyniri ihraç edildi ve bu ihracat 748,5 milyon frank değerinde gerçekleşti. Bu rakam, kayıtların tutulmaya başlandığından bu yana en yüksek ikinci ihracat seviyesi olarak kaydedildi.

İsviçre peynirleri 70’ten fazla ülkeye ulaşıyor

İsviçre'de üretilen sütün yaklaşık %45’i, 700’den fazla farklı peynir çeşidi üretmek için kullanılıyor. Bu peynirlerin yaklaşık %40’ı dünya genelinde 70’ten fazla ülkeye ihraç ediliyor.

İhracatın yaklaşık %80’i Avrupa’ya yapılırken, Avrupa'ya yapılan sevkiyatlar 2024 yılında %9,5 oranında arttı. Avrupa dışındaki pazarlarda ise ihracat büyük ölçüde istikrarlı kalırken, ABD’ye yapılan ihracatta %1,4’lük bir artış kaydedildi.

Tüm peynir türleri kazanç sağladı

2024 yılında, eritme peynirleri ve hazır fondü dışındaki tüm peynir kategorilerinde büyüme yaşandı. Özellikle geleneksel İsviçre peynirleri uluslararası alanda talep görmeye devam etti.

İthalatta da artış yaşandı

Öte yandan İsviçre peynir ithalatı da yükselişte. Geçtiğimiz yıl, ülkeye toplam 78.646 ton peynir ithal edilirken, bu rakam bir önceki yıla göre %5,9’luk bir artışı temsil ediyor.

İsviçre’ye ithal edilen peynirler genellikle yerli üretime kıyasla daha düşük maliyetli oluyor ve büyük ölçüde gıda sanayisi ve restoran sektöründe kullanılıyor. İthalatın büyük bir kısmını taze peynirler ve süzme peynirler (séré) oluşturuyor.

Bu Kategoriye Ait haberler
Pusula Swiss 2024. Tüm Hakları Saklıdır