Artan arz ve azalan talep, süt fiyatlarının da düşmesine neden oldu. NZZ am Sonntag’ın, İsviçre Süt Endüstrisi Birliği’nin (IP) verilerine dayandırdığı haberine göre, ülkede 25 bin ineğin kesilmesi gerekebilir. Gerekçe ise azalan talebe karşın oluşan %5’lik süt fazlası.

Bu fazla üretimin temel nedeni, ABD’ye yapılan peynir ihracatının gümrük vergileri nedeniyle sert biçimde düşmesi. Buna ek olarak, olumlu hava koşulları da ortalamanın üzerinde süt üretimine yol açtı.

Artan arz ve azalan talep, süt fiyatlarının da düşmesine neden oldu. Son yıllarda çiftçiler litre başına yaklaşık 70 rappen alırken, bu yıl bazı üreticiler sütlerini 30 rappen daha düşük fiyatla satmak zorunda kaldı. IP’ye göre, bazı çiftçiler şimdiden sürülerini azaltmaya başlayarak sağlıklı hayvanları bile kesime göndermeye başladı.

İhracat desteği planı

Çiftçilerin gelir kaybını azaltmak ve kesimleri önlemek için, IP acil durum fonundan kaynak ayırarak önümüzdeki dokuz ay boyunca ihracata destek verecek. Plan kapsamında, 11 milyon frank, krem ve tereyağı gibi ürünlerin küresel pazarda rekabetçi fiyatlarla satılabilmesi için üreticilere dolaylı olarak aktarılacak.

İsviçre’de yaklaşık 500 bin süt ineği bulunuyor. Normal şartlarda her yıl yaklaşık 85 bin inek kesiliyor, ancak bu yıl ABD’nin gümrük vergileri nedeniyle bu sayıya 25 bin daha eklenmesi gündemde.