Hayvansız ‘Tavuk’ Olmaz: Federal Mahkeme’den Etiketi Değiştiren Karar

İsviçre Federal Mahkemesi, vegan ürünlerin üzerinde “chicken” (tavuk), “beef” (dana) gibi doğrudan hayvan isimlerinin kullanılmasını yasakladı. Karar, Erbsenprotein (bezelye proteini) bazlı et alternatifi ürünleriyle tanınan Zürich merkezli Planted firmasını doğrudan etkiliyor.

Ne oldu?

Federal Mahkeme, dört oya karşı bir oyla, tüketicilerin "tavuk" yazan bir ürünün içinde gerçek et olduğu izlenimine kapılabileceği sonucuna vardı. Bu, gıda mevzuatına göre yanıltıcı beyan sayılıyor.

Etiketlerde ne serbest?

Artık bitkisel içerikli bir üründe doğrudan hayvan ismi kullanılamayacak. Ancak “Schnitzel”, “Burger” ya da “Filet” gibi hayvan türü belirtmeyen tanımlar kullanılabilecek. Örneğin: “Sojabasis Kalbsbratwurst” (Soya bazlı dana bratwurst) etiketi yasak, ama “vegane Schnitzel” (vegan şinitzel) etiketi serbest.

Federal İçişleri Dairesi ne diyor?

EID açıklamasında, bu kararın tüketiciler açısından netlik sağladığını ve piyasadaki ürünlerin daha şeffaf biçimde tanımlanmasını garanti altına aldığını belirtti: “Ürünler, karıştırılmaya mahal vermeyecek şekilde etiketlenmeli.”

Planted firmasından tepki

Planted kararı eleştirerek şu açıklamayı yaptı: “Bu karar, et severleri küçümsüyor. Ürünlerimiz özellikle et tutkunları tarafından tercih ediliyor.”

Firma, hayvan adı içermeyen tanımların serbest bırakılmasından memnun olduğunu belirtse de, kurucu Judith Wemmer kararı “duygusal ve siyasi” buldu.

Et sektörü memnun

İsviçre Et Endüstrisi Derneği (Proviande) ise kararı memnuniyetle karşıladı. Sözcü Philippe Haeberli: “Artık tüketiciler ne aldığını bilecek. Etikette ‘tavuk’ yazıyorsa, içinde gerçekten tavuk olmalı.”

Şimdi ne olacak?

Planted gibi üreticiler, ürün ambalajlarını ve pazarlama stratejilerini gözden geçirmek zorunda kalabilir. Firma, mevcut ürün isimlerini nasıl yeniden adlandıracağına dair henüz detaylı açıklama yapmadı.