İsviçre Haberleri

İsviçre’de Yiyecek İsrafı

Franziska Wıck Coop, sosyal medya üzerinden paylaştığı gönderide yiyecek israfına dur demeye çağırdı.

Migros ve Coop gibi marketlerde tonlarca gıda çöpe gidiyor. Birçok kişi bu durumdan şikayetçi. Facebook üzerinden konuyla alakalı düşüncelerini dile getiren Franziska Wick, özellikle tüketicileri buna dur demeye çağırdı.

İsviçre’de yıllık iki milyon ton tüketilebilir gıda çöpe atılmakta. Bu ise İsviçre için tüketilen gıdanın üçte birine tekabül etmekte. Bu da yılda yaklaşık kişi başı 300 kg gıdanın israf olduğu anlamına gelmekte. En büyük israf taze sebze, patates ve ekmekte görülmekte.

İsraf olan yiyeceklerin yaklaşık yarısı ev haneleri tarafından atılmakta (%45). Herbir İsviçre vatandaşı günde neredeyse bir öğün (320 g) çöpe atmakta. Bunların yarısı ise henüz tüketilebilir yiyeceklerden oluşmakta. Böylelikle her evde yıllık 500 ila 1000 Frank değerinde yiyecek boşuna çöpe gitmekte.

Migros ve Coop, konuyla ilgili bilinçli davrandıklarını belitti. Coop yalnıza tüm gıdanın %0,1-0,2’sini çöpe atarken, Migros’ta da bu oran %0,3-1,1. Bu gıdaların da geri dönüştürüldüğü veya hayvan yemi olarak kullanıldığı ifade edildi. Ayrıca iki market de satılmayan fakat hala tüketilebilir olan yiyecekleri yardım kuruluşlarına bağışlamakta.

Tüketici, bu israfı azaltmak için öğünlerini planlayabilir, alışveriş listeleri yapabilir, buzdolabını sık kontrol edebilir. Haftalık büyük alışverişlerde alınan yiyecekler genelde buzdolabında fazla uzun süre beklemekte. Tarihi geçmiş ürünleri deneyerek hala tüketilebilir olup olmadığına da bakılabilir.

X