İsviçre’de yumurtaya olan talep oldukça yüksek bir seviyede devam etmekte. 2022 yılında kişi başına 186 yumurta tüketen İsviçre halkı, 2022 yılında 195, 2019 yılında ise 188 tüketmişti.  2020 ve 2021 yıllarında pandemi nedeniyle tüketim alışkanlıklarındaki değişiklikler, yumurtaya olan talebin yükselmesine neden olmuştu. Mevcut durumda iç piyasada ortaya çıkan yumurta arzının yıl sonuna kadar karşılanabilmesi amacıyla, hükümet sofralık yumurta ithalat kotası artırma kararı aldı.

Ağustos ayının başlarında, yumurta sektörünün yetkilileri, sofralık yumurta ithalat kotasını %31 artırarak 5,500 ton ek kapasiteyle 22,928 tona yükseltme talebinde bulunmuşlardı. Bu artışın kota sona erene kadar yeterli olabilmesi için bir rezerv içerdiği belirtiliyor.  Kota artırımına izin veren hükümet, yerli yumurta üreticilerini de desteklemek amacıyla, İsviçre’de üretilen yumurtaların da satın alınmasını taahhüt altına aldı. Alınan bu kararlar Federal Konseyin 15 Eylül tarihinde gerçekleştirilen oturumunda onaylandı. İthalat kotasındaki artış, 1 Ekim 2023 tarihinden itibaren yürürlüğe girecek ve yıl sonuna kadar geçerli olacak.

Alınan kararın, İsviçre’deki yumurta tüketiminin talebi karşılaması ve tüketici ihtiyaçlarını güvence altına alması açısından önemli bir adım olduğu vurgulandı.