Haber Arama
Haber Yada Kategori Arayın...
PUSULA SWISS
15 ARALIK 2024
Piyasayı sarsan bal skandalı: İsviçre rafları güvende mi?
Son dönemlerde, Almanya ve Avusturya’daki süpermarketlerde satılan balların büyük bir kısmının sahte olduğu ortaya çıktı. Test sonuçları, balların %80’inin şeker şurubuyla karıştırıldığını gösteriyor. Tüketicilerin doğal ürünlere olan güvenini sarsılırken, İsviçre'deki durum merak konusu oldu.

Sahte Bal Nasıl Ortaya Çıktı?

Almanya ve Avusturya'daki laboratuvar testleri, balların sahte olduğunu belirlemek için yeni DNA tabanlı analiz yöntemlerini kullanıyor. Greenpeace yetkilisi Sebastian Theissing-Matei, bu testlerin sahtekarlığı tespit etmekte oldukça etkili olduğunu ifade ediyor. Ancak sahte bal üreticileri, standart testleri atlatmak için sürekli yeni yöntemler geliştiriyor.
 

İsviçre Rafları Güvende mi?

İsviçre'deki bal piyasasının ise daha sıkı denetimlerle kontrol edildiği belirtiliyor. Bienen Schweiz Federasyonu Genel Müdürü Matthias Götti-Limacher, İsviçre’de satılan balların sahte olma ihtimalinin düşük olduğunu ifade ediyor:

“Büyük perakendeciler, balın yüksek kalite standartlarını karşılamasına büyük önem veriyor. İsviçre pazarında kimse bir bal skandalıyla karşılaşmak istemez.”

Ancak tamamen güvende olduğumuzu söylemek de mümkün değil. Götti-Limacher’a göre, global bal ticareti nedeniyle riskler tamamen ortadan kalkmış değil.

Kontrol Mekanizmaları

İsviçre’deki bal üretimi ve ithalatı, sıkı bir kontrol ağına tabi. İthal edilen ballar, gümrük ve kanton gıda denetçileri tarafından inceleniyor. Ayrıca, perakende zincirleri de düzenli olarak numune testleri yapıyor. Götti-Limacher, özellikle en ucuz balların daha sıkı denetlendiğini belirtiyor.

Tüketicilere Öneriler

Götti-Limacher, sahte baldan korunmak için tüketicilere şu önerilerde bulunuyor:

  1. Altın Mühür’e Dikkat Edin: İsviçre'de üretilen ballar genellikle altın mühürle işaretlenmiştir.
  2. Kaynak Etiketi Önemlidir: İthal edilen ballarda detaylı bir kaynak etiketi bulunmalıdır.
  3. Fiyat Çok Önemli: Ürün ne kadar ucuzsa, sahte olma ihtimali o kadar yüksektir.

Uzman Yorumu

Bal sahteciliği, doğal ürünlere duyulan güveni zedeleyen bir sorun olmaya devam ediyor. İsviçre’de kontrol mekanizmaları sıkı olsa da tüketicilerin bilinçli olması büyük önem taşıyor. Yerel bal üreticilerini desteklemek ve güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmak, sağlıklı ve doğal ürünlere ulaşmanın en iyi yolu olarak öne çıkıyor.

Bu Kategoriye Ait haberler
Pusula Swiss 2024. Tüm Hakları Saklıdır