1948´de Baar´da doğan Huber-Hotz, Baar ve Zug'da okuduktan sonra üniversite eğitimini Bern, Uppsala, Cenevre ve Zürih'te tamamlamış, politikaya ise 1978´de giriş yapmıştı. Huber-Hotz 1981’de Eyaletler Konseyi Sekreteryası’ yönetimine geçtikten sonra, 1989’dan itibaren yanı sıra bilimsel parlamento hizmetini de yönetti.
1992'de Federal Meclis Genel Sekreteri seçildi ve 1999'da İsviçre'nin ilk kadın Federal Şansölyesi oldu. 2007 yılında şansölye olarak istifa etmesinin ardından, 2011 yılına kadar İsviçre Yardımlaşma Derneği Başkanı oldu. 2011'den Haziran 2019'a kadar İsviçre Kızıl Haç Başkanı olan Huber-Hotz, aynı zamanda Kızıl Haç ve Kızılay Dernekleri Federasyonu Başkan Yardımcısı olarak da görev yaptı.
Huber-Hotz, ayrıca hayır kurumlarında ve fiyat komisyonlarında çeşitli görevlerde de yer aldı.