Dolu vurgunu, düşük sıcaklıklar ve sık yağışlar, İsviçre'de ve kuzey yarımkürenin büyük bölümlerinde 2021 tahıl hasadının miktarı ve kalitesi üzerinde olumsuz bir etki yaptı.
İsviçre'de, ekmek fırınlarında kullanılabilecek tahıl hasadı, 304.000 ton ile önceki yıllara göre yaklaşık yüzde 25 daha düşüktü. Tahıl endüstrisinin talebi üzerine Federal Konsey, Mayıs ayı başında 70.000 ton olan standart tarife kotasını 40.000 ton daha artırdı.
Sektöre göre, ekmeklik tahıl iç talebini karşılamak için daha fazla ithalat gerekiyor. Bu nedenle Federal Konsey, ekmeklik tahıl için 2022 tarife kotasını 20.000 ton daha artırdı; bunun her 10.000 tonu Eylül ve Kasım ayının başından itibaren ithal edilebilir.