Tsuruoka kentinde geliştirilen Brewed Protein, bitki bazlı şekerlerle beslenen mikroorganizmalar tarafından üretiliyor. Fermente edilmiş bir protein olan bu elyaf, kaşmir benzeri bir dokuya sahip ve sürdürülebilir üretim süreçleriyle dikkat çekiyor. Avrupa Birliği'nde her yıl ortaya çıkan 7 milyon ton giysi atığının azaltılmasına katkı sağlayabilecek bu inovasyon, modayı çevresel etkileri azaltılmış bir sektöre dönüştürmeyi amaçlıyor.
Lüks markalar ilgi gösteriyor
İtalyan lüks markası Zegna Baruffa, Brewed Protein’i merinos yünüyle harmanlayarak koleksiyonlarında kullanmaya başladı. Aynı zamanda Japon moda markaları da bu yeni nesil malzemenin potansiyelini keşfetmeye başladı. BioCircular Materials Alliance tarafından desteklenen bu girişim, moda sektörünü daha döngüsel ve çevre dostu bir yapıya taşımayı hedefliyor.
Geleneksel tekstil üretiminin neden olduğu yüksek karbon ayak izini azaltma potansiyeli taşıyan Brewed Protein, sürdürülebilirlik odaklı yenilikçi çözümler arasında şimdiden büyük ilgi görüyor.